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危害分析重要管理点システムでダイエットを考える
危害分析重要管理点システムはHACCP(ハサップ、ハシップ)と呼ばれ、米国で開発された食品の衛星管理手法のひとつです。もとはNASAの宇宙食の製造に当たって食品の安全性を高度に保障する衛生管理手法として開発されました。最終製品の検査によってではなく、食品の原料、製造、加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある汚染等の危害についてあらかじめ予測し、そのポイントを重点的に常時監視することにより製品のよりいっそうの安全性を確保することを目指します。
株式会社アクリフーズは、2010年2月2日に弊社夕張工場で、食品安全に関するマネジメントシステムの国際規格でありますISO22000:2005の認証を取得致しました。 夕張工場のISO22000認証取得は2009年1月19日に取得しました本社および群馬工場に引き続くもので ...